Carlo Cracco si è messo alla prova con l’apertura di un nuovo ristorante. Il menù ideato da lui sembra essere davvero fenomenale: ecco che cosa prevede.
Carlo Cracco è un’icona nel settore culinario. Non ha lasciato il mondo della televisione ma, negli ultimi anni, la sua presenza è diminuita. Probabilmente, preferisce concentrarsi interamente sui suoi ristoranti. I menù realizzati da lui sono sempre molto apprezzati. Ci mette il cuore e ciò è evidente ad ogni boccone.
Nelle ultime ore, è stata diffusa una notizia davvero incredibile: ha aperto un nuovo locale. Il progetto, che lo terrà impegnato per tutta l’estate, ha destato grande curiosità. I suoi fan, infatti, non vedono l’ora di scoprire quali piatti offrirà. Stando a quanto riportato, sembra che sarà impossibile uscire a stomaco vuoto.
Carlo Cracco di nuovo in pista, il ristorante in cui tutti vogliono mangiare: un menù da urlo e tanta cura per i dettagli
Carlo Cracco ha aggiunto un altro importante tassello alla sua carriera. I suoi fan, dopo la recente notizia, hanno espresso grande curiosità. Molti di loro, ovviamente, vorrebbero catapultarsi nel nuovo ristorante, per assaggiare di persona il menù. È importante specificare che si tratta di un locale pop up, quindi di un’attività temporanea. Si trova in Sardegna, presso il Forte Village, un resort di lusso che sa davvero come trattare i suoi clienti.
Il team ha descritto l’offerta gourmet in questo modo: “Ogni piatto è frutto di un rigoroso lavoro tecnico e di una creatività che non perde mai di vista l’identità nostrana, capace di evocare emozioni autentiche e di sorprendere anche i palati più esigenti“. È inutile dire che il menù firmato da Carlo Cracco è davvero sorprendente.
L’aspetto del ristorante è super curato. All’interno ci sono ben 40 coperti e una cucina a vista. È possibile lasciarsi trasportare dalla bellezza del mare e dal profumo della salsedine. Il panorama, infatti, è incredibile. L’offerta appare vasta, con piatti e vini di vario tipo. Le portate sono sette e, durante la stagione estiva, dovrebbero cambiare, in modo da offrire sempre qualcosa di nuovo.
Al momento, è composta così:
- Crudo del Pescatore, con crema di pomodoro, basilico, mandorle fresche e olio di gamberi rossi
- Scampo alla brace, con maionese ai ricci
- Capponmagro, con créme fraiche alle acciughe, ragù di cozze e spaghetti di fagiolini verdi
- Fusilli con scorfano, zafferano, gremolada alla milanese e salicornia
- Casoncelli ripieni di ricotta e stracchino
- Branzino al sale
- Dessert di panna e fragole, con meringa alla camomilla
