Insalata fredda salva pranzo, questa la puoi mangiare anche tutti i giorni e perdere persino i kg di troppo

Durante la stagione estiva preparo sempre delle maxi insalatone come questa a base di farro in grado di salvati il pranzo. Un piatto unico che puoi mangiarte anche tutti i giorni se lo desideri.

Il mio nutrizionisti sostiene che durante il periodo estivo può diventare molto più semplice seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso, nonostante le maggiori tenmmataizoni come gelato, dolci, pizze, pranzi, aperitivi e cene fuori con amici…

Sulla base di tale motivazione, poi, nel quotidiano cerco di puntare su piatti semplici come questa insalata salva pranzo, la preparo in pochi minuti ed è così leggera che la posso mangiare anche tutti i giorni.

Inoltre, altro dettaglio molto importante da tenere bene in mente, questa insalata è talmente tanto leggera che va benissimo anche se stai seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso.

Insalata salava pranzo, la ricetta che mi ha fatto già perdere 3 kg

A ogni dieta ho sempre molte difficoltà dterminate da una piccola, ma piccolissima, difficoltà personale… non ho mai tempo a sufficienza per la preparazione di piatti più elaborati tenendo conto sempre e comunque delle necessità legare al percorso alimentantare che sta caratterizzzando questa estate.

Inoltre, questa ricetta è da considerare salva pranzo sia in casa che in come pranzo da asporti in ufficio, ad esempio, perché possiamo gustarla anche da fredda e, poi, serviranno pochissimi ingredienti per realizzarla. Ecco di seguito la lista della spesa per il nostro piatto per 2 porzioni:

• 200 grammi di farro pelato,
• 5 pomodorini datterini,
• 1 avocado,
• 2 mozzarelle,
• aceto balsamico,
• sale,
• pepe.

Prepariamo insieme la perfetta insalata salva pranzo

La preparazione dell’insalata salva pranzo è molto più semplice di quanto possiamo immaginare, ecco perché anche tu, proprio come me, ti troverai a preparare molto spesso questo piatto sia durante la stagione estiva che in pieno inverno. A ogni modo, iniziamo subito prendendo una pentola capiente dove andremo a mettere la porzione di acqua indicata dalla confezione e quando avrà raggiunto il bollore mettiamo dentro anche l’orzo pelato. Controllate sempre le istruzioni della confezione anche per i tempi di cottura, e controllate sempre in questo frangente. Una volta cotto, poi, togliamo dall’acqua di cottura e lasciamo raffreddare completamente.

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Trascorso il tempo necessario, poi, prendiamo i pomodori che vanno lavati alla perfezione e asciugati con uno scottex, tagliamoli a pezzi non troppo piccoli e successivamente facciamo lo stesso con l’avocado dopo aver rimosso la buccia. Condiamo con sale, olio e aceto balsamico… pronti per servire in tavola a pranzo! Qualora ne avessi la possibilità, lascia riposare in frigo un paio d’ore oppure una notte intera. Scoprirai tu stesso che questo piatto sarà davvero delizioso e non potrai più farne a meno.

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