Spumone al caffè light: una roba che non ti aspetti nonostante è senza zucchero e senza grassi ormai lo preparo anche a colazione!
Senti qua, devo svelarti il segreto del mio spumone al caffè light senza zucchero e senza grassi per cui hanno davvero perso la testa tutti. Credimi è una roba fresca, cremosa, profumata di caffè, pronta in 5 minuti, con solo 4 ingredienti e senza nemmeno avvicinarti ai fornelli. E poi sai la cosa che mi sorprende di più? Non c’è ne zucchero né grassi eppure ha una consistenza che ti coccola il palato.
Ti giuro, questo spumone al caffè light, l’ho provato una volta e da lì ho iniziato a farlo pure a colazione, perché credimi è la mia tazza di energia fredda e golosa del mattino, che riesco a gustare senza sensi di colpa. Nonostante sembra un dolcetto da bar, di quelli belli schiumosi e profumati, lo fai a casa con pochissimo e con un semplicissimo frullatore. Il segreto sta nel ghiaccio frullato a dovere insieme al caffè solubile e al dolcificante che preferisci, io uso l’eritritolo o qualche goccia di stevia ma va bene davvero quello che hai a casa. Credimi in soli 10 minuti hai una crema da mangiare a cucchiaiate che ti tira su l’umore a chiunque, te lo garantisco io.
Spumone al caffè light senza zucchero e senza grassi: la variante extra gusto e leggerezza da provare subito!
Insomma, una volta che provi questo spumone al caffè light, ti rendi conto che non serve strafare per godersi qualcosa di buono. È leggero, veloce, super estivo e anche super furbo, poi lo puoi tenere in frigo qualche ora se ti avanza, anche se secondo me finisce subito. Dunque non perdere tempo e fidati di me, vedrai che dopo non farai che prepararlo. Allaccia quindi subito il grembiule e facciamolo insieme!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti per lo Spumone al caffè light senza zucchero e senza grassi
Per 4 porzioni
1 cucchiaio di caffè solubile
180 g di cubetti di ghiaccio
120 ml di acqua
50 g di dolcificante a scelta
Come si prepara lo Spumone al caffè light senza zucchero e senza grassi
Inizia mettendo il ghiaccio nel frullatore o nel bicchiere del mixer ad immersione. Aggiungi l’acqua fredda, poi il caffè solubile e infine il dolcificante. A questo punto frulla tutto per almeno 2-3 minuti a velocità alta, finché non si forma una crema spumosa, bella gonfia e densa, dovrai ottenere una mousse ghiacciata, non troppo liquida.
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A questo punto versalo subito nei bicchieri, magari freddi di freezer così regge meglio. Se vuoi fare la scena, puoi decorare con una spolverata di cacao amaro sopra o una grattugiata di cioccolato fondente. Io a volte ci butto pure due chicchi di caffè interi, per dare un tocco di croccantezza.
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E niente, non ti resta quindi che gustarlo così com’è, bello fresco e pieno di gusto. Io ormai lo preparo anche a colazione, è leggerissimo e ti sveglia meglio del caffè normale. Questo spumone al caffè light è una di quelle cose furbe che ti cambiano la giornata, provare per credere. Buon appetito!
