Quest’estate mi diverto nella preparazione di numerosi gelati senza gelatiera, così come nel caso di quello di cui voglio parlarti oggi: stai certo, nessuno noterà la differenza con quello del bar.
Una delle cose che più mi diverte durante la stagione estiva, senza dubbio, è rappresentata proprio dalla possibilità di realizzare numerosi dolci, mettendomi in gioco sotto molteplici punti di vista.
Un esempio pratico lampante per capire quanto stiamo dicendo, infatti, è rappresentato proprio da questo gelato delizioso, da fare senza gelatiera e pronto in pochissimi minuti. Non vi è alcuna differenza con quello che viene servito al bar, ma sicuramente avrà meno zucchero e sarà più genuino.
Gelato senza gelatiera, questa ricetta batte anche quello del bar
Nel caso in cui tu stia cercando una ricetta per la preparazione di un buon gelato fatto in casa e senza gelatiera, sappi che l’hai trovata. Si tratta di una ricetta pratica e veloce che puoi realizzare in men che non si dica, ottima se vuoi stupire i tuoi commensali a cena con un effetto sorpresa che sicuramente non si immaginano nemmeno. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:
- 500 ml di panna zuccherata,
- 400 g di ciliegie.
Ecco come preparare un perfetto gelato senza gelatiera
Come avrai notato facilmente dalla lista, gli ingredienti che ci serviranno per la nostra preparazione sono soltanto due, dato che comunque le ciliegie hanno un alto indice zuccherino. Iniziamo subito prendendo metà delle ciliegie previste dalla ricetta, che vanno ridotte in purè aiutandoci con un mixer tritatutto. Assicurati però di aver tolto il nocciolo precedentemente.
Dopodiché, prendiamo la panna e montiamola con le fruste elettriche. Successivamente, aggiungiamo all’interno la purea ottenuta in precedenza, così da ottenere un colore leggermente rosato. Infine, uniamo anche le altre ciliegie, ma in questo caso tagliate a tocchetti molto piccoli.
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Trasferiamo il composto all’interno di una ciotola, livelliamolo con l’aiuto di una spatola e mettiamolo in congelatore per almeno tre ore. Ancora meglio se possiamo preparare questo gelato il giorno prima, per gustarlo l’indomani.
Trascorso il tempo necessario, tiriamo fuori il gelato circa cinque minuti prima di servirlo, così che si ammorbidisca. Realizziamo le porzioni da servire in tavola: vedrai che tutti i tuoi commensali ne rimarranno visibilmente senza parole. Da provare assolutamente.
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