Riuscire a lasciare senza parole i propri commensali non è mai un’impresa semplice. Proprio per questo motivo ho puntato tutto su questo piatto pratico e leggero, che si prepara con pochi ingredienti: una vera e propria torta della pigrizia.
Quando si parla di una buona cena, soprattutto con chi si aspetta qualcosa di speciale, bisogna pensare bene al piatto da servire. Un esempio concreto per capire quanto sto dicendo è proprio la possibilità di preparare questa ricetta semplice ma capace di soddisfare i gusti di tutta la famiglia.
Per me, queste sono le ricette che fanno la differenza: veri e propri assi nella manica. Prepararle è facile e ti permettono di portare in tavola qualcosa di buono, veloce ed estremamente gustoso.
Ebbene sì, come anticipato, questa torta è chiamata proprio “della pigrizia” perché si realizza con pochissimi ingredienti e in soli 10 minuti è pronta per essere infornata. Una vera chicca che ti risolve la cena in un attimo. Ecco gli ingredienti necessari:
La preparazione è davvero semplice: prendi una ciotola abbastanza capiente e rompi al suo interno le sei uova. Aggiungi poi il pangrattato e la farina ben setacciata, così da evitare la formazione di grumi. Mescola tutto con cura fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
A questo punto aggiungi un pizzico di sale e gli spinaci. Questi andranno lavati con attenzione, asciugati con un panno pulito e tagliati a pezzetti molto piccoli, così da amalgamarsi bene al resto dell’impasto. Unisci anche il cucchiaio d’olio e mescola ancora una volta per amalgamare tutti gli ingredienti.
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Ora è il momento della cottura. Puoi versare l’impasto in una teglia rivestita con carta forno e cuocerlo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. In alternativa, puoi anche cuocerla in padella: scalda un filo d’olio e cuoci l’impasto da entrambi i lati finché non sarà ben dorato e compatto.
Accompagna la tua torta con un contorno di verdure a piacere, ed ecco pronta una cena che conquisterà tutti. Fidati: ti chiederanno il bis.
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